Makanan Asli Yogyakarta yang Lezat

Yogyakarta tidak hanya memiliki berbagai macam tempat wisata yang indah dan unik tetapi juga memiliki berbagai ragam kuliner khas yang enak dan lezat. Sebagai salah satu pusat peradaban budaya Jawa, Jogja kaya akan hasil budaya termasuk juga budaya kuliner. Kuliner atau makanan yang terkenal berasal dari Yogyakarta dan dikenal oleh khalayak umum antara lain: gudeg, bakpia, gaplek, belalang goreng, jadah tempe dan masih banyak lagi. Berikut kami rangkum makanan khas Yogyakarta yang wajib di cicipi saat tour ke Jogja.

1. Gudeg

Yogyakarta terkenal dengan julukan Kota Gudeg karena makanan ini telah dikenal oleh masyarakat Indonesia sebagai tempat asal gudeg. Makanan ini bahan bakunya adalah nangka muda yang dimasak berjam-jam mengunakan santan. Warna coklat yang khas dari gudeg berasal dari daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg umumnya disantap bersama dengan nasi dengan lauk ayam, telur dan lainnya.

Di Jogja terdapat banyak warung atau rumah makan yang menjual makanan ini. Gudeg yang terkenal antara lain Gudeg Yu Jum, Gudeg Yu Narni, Gudeg Bu Ahmad dan lain sebagainya. Tempat yang diangap asal dari gudeg dan saat ini menjadi pusat gudeg di Jogja adalah di kawasan Wijilan. Kawasan ini terdapat warung-warung gudeg di sepanjang jalan dan wisatawan tinggal memilihnya sesuai dengan seleranya. Menurut jenisnya gudeg ada dua yaitu gudeg basah dan gudeg kering.

2. Bakpia

Bakpia merupakan makanan ringan atau kue yang menjadi makanan khas dari Jogja. Menurut sejarahnya bakpia adalah makanan yang berasal dari Cina. Warga Cina yang tinggal di Jogja mengubah isi bakpia yang awalnya berupa daging babi menjadi kacang hijau. Dipilihnya kacang hijau karena banyak warga Jogja yang beragama Islam dan juga mudah mencarinya. Lama kelamaan bakpia isi kacang hijau dikenal sebagai makanan yang berasal dari Jogja.

Bakpia seakan menjadi makanan yang seakan wajib dibeli saat menikmati tour Jogja. Para wisatawan membeli makanan ini untuk oleh-oleh untuk keluarga atau rekannya. Karena populernya bakpia ini banyak warga yang membuka usaha ini. Kawasan yang dikenal sebagai pusat bakpia adalah di kasawasan Pathok sehingga dikenal dengan istilah Bakpia Pathok. Selain di kawasan tersebut banyak berdiri toko-toko bakpia baik yang besar maupun kecil yang ada di Jogja.

3. Belalang Goreng

Makanan selanjutnya adalah belalang goreng atau biasa disebut walang goreng. Makanan ini adalah makanan khas dari Gunung Kidul. Kuliner yang dianggap ekstrim ini menjadi sangat popular akhir-akhir ini sejalan dengan kepopuleran Kabupaten Gunung Kidul sebagai destinasi utama di Jogja. Walang goreng sebenarnya adalah hasil inovasi dari warga setempat yang memanfaatkan belalang yang banyak di daun pohon jati untuk dikembangkan menjadi sebuah makanan.

Belalang goreng kaya akan protein sehingga bagi yang alergi atau tidak cocok akan merasakan gatal-gatal pada kulitnya. Walau begitu banyak wisatawan yang membeli makanan karena penasaran. Makanan ini memililki rasa seperti udang goreng. Saat ini belalang goreng dikembangkan menjadi beberapa varian rasa, ada rasa pedas, pedas manis dan original. Makanan ini banyak ditemui di toko-toko di kawasan Wonosari, Gunung Kidul.

Demikian makanan khas yang berasal dari Yogyakarta. Sebenarnya masih banyak lagi makanan khas yang berasal dari Jogja yangakan kami bahas dilain kesempatan. Semoga rangkuman informasi ini bisa bermanfaat dan bisa menjadi tambahan informasi bagi Anda yang ingin merasakan kuliner khas Jogja.